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Traitement
Nature
,
Anaérobie
Région
East Java, Indonésie 🇮🇩
Variété
Abyssinia
,
Andungsari
,
Bourbon
,
Kartika
,
Komasti
Altitude
1250-1700 m alt.
Recommandé pour
Espresso

Ce que dit la marque

Frutos de hueso, caña de azúcar, granada. Acidez cítrica, cuerpo cremoso, final frutal Receta espresso 18g in – 42g out – 24″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,71%
Frutos de hueso, caña de azúcar, granada. Acidez cítrica, cuerpo cremoso, final frutal Receta espresso 18g in – 42g out – 24″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,71%
Original en espagnol.
Voir les éditions précédentes
PUCHERO · ES

Indonesia Soewondo

Voir sur le site du torréfacteur
250g
16,47 $US
1kg
78,85 $US

Profil

Caractéristiques gustatives

Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Amertume subtile
Amertume prononcée
Conventionnel
Funky et original
Niveau de torréfaction : Moyenne à foncée

Notes de dégustation

Grenade
Fruits à noyau
Canne à sucre
Acidité citrique
Crémeux
Fruité

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