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Cerrado, Brésil 🇧🇷
Variété
Catuaí
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Espresso

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Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%
Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%
Original en espagnol.
Voir les éditions précédentes
PUCHERO · ES

Brasil Fazenda Promissão

Voir sur le site du torréfacteur
250g
15,08 $US
1kg
54,50 $US
2kg
105,53 $US

Profil

Caractéristiques gustatives

Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Amertume subtile
Amertume prononcée
Conventionnel
Funky et original
Niveau de torréfaction : Moyenne à foncée

Notes de dégustation

Acidité moyenne
Cerise
Chocolat
Noisette
Éclats de cacao
Soyeux

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