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Processo
Natural
,
Anaeróbico
Região
East Java, Indonésia 🇮🇩
Variedade
Abyssinia
,
Andungsari
,
Bourbon
,
Kartika
,
Komasti
Altitude
1250-1700 m acima do nível do mar
Recomendado para
Espresso

O que a marca diz

Frutos de hueso, caña de azúcar, granada. Acidez cítrica, cuerpo cremoso, final frutal Receta espresso 18g in – 42g out – 24″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,71%
Frutos de hueso, caña de azúcar, granada. Acidez cítrica, cuerpo cremoso, final frutal Receta espresso 18g in – 42g out – 24″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,71%
Original em espanhol.
Ver lançamentos anteriores
PUCHERO · ES

Indonesia Soewondo

Ver no site do torrefator
250g
US$ 16,47
1kg
US$ 78,86

Perfil

Características de sabor

Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Convencional
Funky e original
Nível de torra: Média a escura

Notas de prova

Romã
Frutas de caroço
Cana-de-açúcar
Acidez cítrica
Cremoso
Frutado

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