■カッピングコメント ダークチェリー、黒糖、スウィートスパイス、クリーンカップ、スムーステクスチャー、一貫性のある、向上する、甘い後味 / Dark cherry, brown sugar, sweet spice, clean cup, smooth texture, consistant, improve, sweet aftertaste Dark cherry Brown Sugar Sweet Spice ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Ethiopia ■内容 ** 農園** イルガチェフェ・エリアの小規模生産者 / Small farmers, Yirgacheffe 農園面積 所有農地面積：0.5～1.0ha 標高 1,800 - 2,000masl 品種 エチオピア原生混合種 / Various heirloom Ethiopian varieties 処理方法 水洗式 / Washed ■ストーリー エチオピア・フリーウォッシュド・デカフェを新しくご案内します。イルガチェフェエリアの水洗式G2グレードを使用しています。Mountain Water Decaf社は、メキシコに拠点を置くデカフェ専門の商社です。標高5,500mのメキシコ最大の山“PicodeOrizaba”の天然水を使用した安全性の高い『水抽出法』を採用しています。 ■Note デカフェプロセス：水抽出法 ケミカルフリー：100% カフェイン除去率：99.9%