L’onde épicée des montagnes du Guangxi

Issu du cultivar Qing Xin Da Mao, Gui Shan est un oolong au caractère vif et texturé, façonné dans le style tieguanyin. Ses feuilles roulées en “éventail froissé” révèlent, à l’infusion, une liqueur dorée où s’entrelacent des notes boisées de santal, une pointe de poivre blanc et une vivacité tranchante.

Né des théiers semi-sauvages de la ferme Long Kou, ce lot est le fruit de la vision de Mingfu Lei, producteur passionné qui explore les arômes comme on explore un grand cru. Ici, il compose une interprétation moderne et florale du tieguanyin, avec un accent porté sur l’intensité aromatique et la profondeur épicée.