CAFES LOMI · FR
J’ai deux amours
Brésil 🇧🇷; Éthiopie 🇪🇹 · Nature · Recommandé pour Espresso · Torréfaction moyenne
À partir de $53.36/kg
$13.34/250g
Notes de dégustation
Noisette
Chocolat au lait
Région
Mantiqueira de Minas, Brésil 🇧🇷; Cerrado, Brésil 🇧🇷; Jimma, Éthiopie 🇪🇹
Process
Nature
Producteur
Membres de COCARIVE, Mustafa Mohamed Ali, Antônio José de Vilas Boas et sa famille
Altitude
1800-2000 m alt., 900-1500 m alt., ~1300 m alt.
Variété
Bourbon jaune, Catuaí, Ethiopian heirloom, Mundo Novo
“
Ce que dit la marque
Notre assemblage «J'ai Deux Amours» est un mélange doux et équilibré où les arômes de chocolat au lait et de noisette fraîche s'allient en parfaite harmonie à des saveurs rondes et fruitées. Cet assemblage est particulièrement adapté à l'espresso et se marie très bien avec du lait.
Notre objectif est d'utiliser dans cet assemblage les cafés des Parcelles Lomi, issus de nos relations privilégiées avec nos producteurs partenaires. Pour cela, nous nous approvisionnons en lots saisonniers auprès de leurs fermes, ce qui nous permet de maintenir le profil aromatique du « J'ai Deux Amours » tout au long de l'année.
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