Parfait pour un espresso corsé et profond avec des notes de chocolat noir. Il s'agit du café le plus torréfié de notre gamme.

Chaque café est torréfié individuellement et soigneusement amené à caramélisation, afin de révéler la profondeur aromatique qui lui est propre, une acidité douce, des notes amères, sucrées et caramélisées, sans noyer la beauté de chaque terroir.

Nous avons imaginé cet assemblage de sorte à ce qu'il soit accessible et délicieux quel que soit votre niveau de maîtrise technique : suffisamment tolérant pour être flexible et amusant lors de l'extraction, et dans le même temps suffisamment précis pour qu'un barista expérimenté s'y retrouve et puisse se focaliser sur un profil de saveur spécifique.