0 Bewertungen
132,39 $/1kg
Prozess
Varietät
Höhe
~2000 m ü. NN
Empfohlen für
Filter, Espresso, Cold Brew, Perkolation
Was der Röster sagt
מסדרת החבית הכחולה קפה יוצא דופן מחוות Finca El Plan שבאזור Nariño בדרום קולומביה, המשלב זן Pacamara ייחודי, גובה גידול של 2,000 מטר ותהליך של התססה לקטית ממושכת. הקפה עובר התססה של 78–94 שעות במכלים סגורים, ולאחריה שטיפה וייבוש איטי ומבוקר. התהליך מדגיש את אופיו הפירותי של ה-Pacamara ומייצר כוס מורכבת, עסיסית ומתוקה במיוחד. בקלייה בהירה נשמרים הארומטיות והאופי הייחודי של הקפה, עם תווים בולטים של אננס, אוכמניות ודובדבן, המלווים במתיקות של קרמל. מאפייני טעם: אננס | אוכמניות | דובדבן | קרמל דרגת קלייה: בהירה זן: Pacamara עיבוד: Washed – Lactic Fermentation גובה: 2,000 מטרמסדרת החבית הכחולה קפה יוצא דופן מחוות Finca El Plan שבאזור Nariño בדרום קולומביה, המשלב זן Pacamara ייחודי, גובה גידול של 2,000 מטר ותהליך של התססה לקטית ממושכת. הקפה עובר התססה של 78–94 שעות במכלים סגורים, ולאחריה שטיפה וייבוש איטי ומבוקר. התהליך מדגיש את אופיו הפירותי של ה-Pacamara ומייצר כוס מורכבת, עסיסית ומתוקה במיוחד. בקלייה בהירה נשמרים הארומטיות והאופי הייחודי של הקפה, עם תווים בולטים של אננס, אוכמניות ודובדבן, המלווים במתיקות של קרמל. מאפייני טעם: אננס | אוכמניות | דובדבן | קרמל דרגת קלייה: בהירה זן: Pacamara עיבוד: Washed – Lactic Fermentation גובה: 2,000 מטר
Original auf HE.
UNICO - COFFEE ROASTING HOUSE · IL
Specialty Coffee | COLOMBIA | FINCA EL PLAN | PACAMARA LACTIC
1kg
132,39 $
(60,05 $/lbs)Profil
Geschmacksprofil
Leicht & teeartig
Vollmundig & cremig
Sanft
Lebhaft & säurebetont
Weniger süß
Sehr süß
Dezente Bitterkeit
Ausgeprägte Bitterkeit
Klassisch
Funky & neuartig
Röstgrad: Hell
Geschmacksnoten
Blaubeere
Karamell
Kirsche
Ananas