Familie Mierisch ist eine unserer ersten Direct Trade Verbindungen. Seit fünf Generationen baut die Familie Kaffee mit Liebe und Hingabe an. Das schmeckt man!

** Facts: **

Land: Nicaragua

Farm / Farmer:

Erwin Mierisch & Familie

Varietät: Yellow Pacamara

Verarbeitung: Anaerobic Fermentation

Höhe: 1450 m

** Zubereitungsempfehlung: **

Siebträger | Herdkocher | Cezve/Ibrik

Rezept für doppelten Espresso:

Dosis: 18 – 19 g

Yield: 45 – 50 g

Brühdauer: 26 – 31 s