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ROCKET BEAN ROASTERY · LV
Colombia | Huila, Finca Anaya, Washed (Yeast fermentation)
Kolumbien 🇨🇴 · Gewaschen · Empfohlen für Filter, Espresso, Cold Brew
Ab $129.60/kg
$25.92/200g
Geschmacksnoten
Preiselbeere
Grapefruit
Papaya
Weiße Schokolade
Beim Röster ansehen
Region
Acevedo, Kolumbien 🇨🇴
Prozess
Gewaschen
Produzent
Sergio Darío Aranda Gómez
Höhe
1600-1600 m ü. NN
Ernte
Oktober
Varietät
Monte Claro
“
Was die Marke sagt

Finca Anaya is well known worldwide for its innovative processing methods, turning each coffee into a masterpiece.

For this lot, Ombilgon's natural complexity is enhanced by fermenting beans together with dry yeast, which develops tropical and citrus notes in the coffee.

Original auf Englisch.
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