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Ab 14,92 $/250g
Prozess
Varietät
Höhe
~990 m ü. NN
Empfohlen für
Espresso
Was der Röster sagt
Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%
Original auf Spanisch.
250g
14,92 $
(27,07 $/lbs)1kg
53,94 $
(24,47 $/lbs)2kg
104,43 $
(23,69 $/lbs)Profil
Geschmacksprofil
Leicht & teeartig
Vollmundig & cremig
Sanft
Lebhaft & säurebetont
Weniger süß
Sehr süß
Dezente Bitterkeit
Ausgeprägte Bitterkeit
Klassisch
Funky & neuartig
Röstgrad: Mittel bis dunkel
Geschmacksnoten
Kirsche
Schokolade
Haselnuss
Kakaonibs
Seidig