Was der Röster sagt
El Vergel’s Yirgacheffe selection brings Ethiopian coffee genetics into the distinct growing conditions of Tolima, Colombia. Rather than recreating an Ethiopian profile, this lot explores how those genetics express themselves through El Vergel’s altitude, volcanic soils, and meticulous farming.El Vergel’s Yirgacheffe selection brings Ethiopian coffee genetics into the distinct growing conditions of Tolima, Colombia. Rather than recreating an Ethiopian profile, this lot explores how those genetics express themselves through El Vergel’s altitude, volcanic soils, and meticulous farming.
Original auf Englisch.
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Profil
Geschmacksprofil
Leicht & teeartig
Vollmundig & cremig
Sanft
Lebhaft & säurebetont
Weniger süß
Sehr süß
Dezente Bitterkeit
Ausgeprägte Bitterkeit
Klassisch
Funky & neuartig
Röstgrad: Hell
Geschmacksnoten
Dunkle Schokolade
Erdbeere
Açaí
Umeboshi