Shantawene est un café de spécialité d’Éthiopie, issu de la région de Sidama et produit en altitude dans un environnement particulièrement favorable. Travaillé en process naturel anaérobie, il développe une tasse généreuse et expressive, marquée par une belle sucrosité. Un café riche et intense, qui reflète toute la singularité des terroirs éthiopiens.