Prozess
Region
Höhe
1800-1800 m ü. NN
Empfohlen für
Filter, Espresso, Perkolation
Was der Röster sagt
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Nelson Mejı́a es un productor de café desde hace más de 40 años. Sus parcelas están ubicadas al pie del bosque Chinchiquilla, uno de los bosques más grandes de esta zona. Los microclimas generados por estas montañas hacen que el café sea diferenciado en taza. El productor viene trabajando café de alta calidad desde hace 5 años con el asesoramiento de Finca Churupampa. Este microlote destaca por su alto dulzor a caramelo y melaza, y también por lo frutal que muestra a durazno y cerezas maduras. Tiene una acidez cítrica anaranjada que lo hace brillar. Su retrogusto es balanceado y limpio con toques a cacao. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra y Bourbón 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Nelson Mejı́a es un productor de café desde hace más de 40 años. Sus parcelas están ubicadas al pie del bosque Chinchiquilla, uno de los bosques más grandes de esta zona. Los microclimas generados por estas montañas hacen que el café sea diferenciado en taza. El productor viene trabajando café de alta calidad desde hace 5 años con el asesoramiento de Finca Churupampa. Este microlote destaca por su alto dulzor a caramelo y melaza, y también por lo frutal que muestra a durazno y cerezas maduras. Tiene una acidez cítrica anaranjada que lo hace brillar. Su retrogusto es balanceado y limpio con toques a cacao. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra y Bourbón 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%
Original auf Spanisch.
Profil
Geschmacksprofil
Leicht & teeartig
Vollmundig & cremig
Sanft
Lebhaft & säurebetont
Weniger süß
Sehr süß
Dezente Bitterkeit
Ausgeprägte Bitterkeit
Klassisch
Funky & neuartig
Röstgrad: Mittel bis dunkel
Geschmacksnoten
Kakao
Karamell
Kirsche
Blumig
Melasse
Orange
Pfirsich
Zitronensäure
Klar