Un meraviglioso Costarica che non ti aspetti, un picco d'acidità iniziale a dir poco evidente, che denota la sensazione di uva bianca, e una buona corposità sono le caratteristiche principali di questo caffè. Evoluzione poi in dolcezza con note di zucchero di canna e caramello. Il finale presenta una nota di cioccolato fondente decisamente piacevole e desiderabile. Un caffè sicuramente indicato per tutti coloro che nel caffè amano il colore bianco/marrone, perché risulta essere molto ruffiano e goloso. Il flavor più sorprendente di questo caffè, che richiama tantissimo la nota dolce, è la sensazione di cannella, davvero un effetto "wow" per questo Costarica. Che bella scoperta! El Tirra è uno dei lotti della Hacienda Cafetalera, composta da membri della cooperativa Coopetarrazu. Con l’abbassamento delle temperature e l’imminente arrivo dell’autunno, questo Costarica è decisamente un grande caffè.