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Ab 25,28 $/250g
Prozess
Varietät
Höhe
1300-1600 m ü. NN
Empfohlen für
Espresso

Was der Röster sagt

Perché potrebbe piacerti Un caffè definito da noi bilanciato e piaccione perché, dal punto di vista gustativo, tra acidità, dolcezza e amarezza regna una grande armonia, complicità. Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello. Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: TARRAZÙ Farm: LA PASTORA Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1300 - 1600 Processo: WASHED Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSOCAPPUCCINO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Perché potrebbe piacerti Un caffè definito da noi bilanciato e piaccione perché, dal punto di vista gustativo, tra acidità, dolcezza e amarezza regna una grande armonia, complicità. Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello. Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: TARRAZÙ Farm: LA PASTORA Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1300 - 1600 Processo: WASHED Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSOCAPPUCCINO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
Original auf IT.
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BUGAN COFFEE LAB · IT

LA PASTORA - COSTA RICA

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250g
25,28 $
(45,87 $/lbs)
1kg
101,12 $
(45,87 $/lbs)

Profil

Geschmacksprofil

Leicht & teeartig
Vollmundig & cremig
Sanft
Lebhaft & säurebetont
Weniger süß
Sehr süß
Dezente Bitterkeit
Ausgeprägte Bitterkeit
Klassisch
Funky & neuartig
Röstgrad: Mittel bis dunkel

Geschmacksnoten

Brombeere
Kakao
Karamell
Orangenschale

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Perché potrebbe piacerti Un caffè definito da noi bilanciato e piaccione perché, dal punto di vista gustativo, tra acidità, dolcezza e amarezza regna una grande armonia, complicità. Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello. Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: TARRAZÙ Farm: LA PASTORA Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1300 - 1600 Processo: WASHED Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSOCAPPUCCINO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.
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