Para este lanzamiento presentamos un nuevo microlote de Bourbon Amarillo de la finca El Recuerdo, cultivado por Carlos Guamanga, uno de nuestros productores pioneros, con quien trabajamos desde 2014 y junto a quien hemos construido una relación cercana y duradera a lo largo de los años.

Carlos comenzó su camino en el café muy joven, a los 15 años, cuando salió de su natal Cauca en busca de trabajo como recolector durante las cosechas cafeteras del Huila. Años después, junto a Patricia, su esposa, logró establecer su propia finca en la vereda El Encanto, en Pitalito, Huila.

Este lote refleja la experiencia que Carlos ha cultivado a lo largo de los años y las condiciones de su finca, que él mismo considera privilegiadas, pues se trata de una zona montañosa fresca, atravesada por brisas constantes, donde el café puede madurar lentamente bajo el sol. También es un gran ejemplar de su variedad, que se caracteriza por entregar tazas suaves, frutales, elegantes y expresivas.

Como es costumbre, durante el proceso de compra utilizamos las recomendaciones de la Guía de Compradores de Café Sostenible* para estimar el impacto en la vida del productor, su familia y los trabajadores. En este caso, por carga (125 kg) pagado al productor supera el Precio Próspero, que está diseñado para permitir que el productor y los trabajadores reciban un ingreso digno, más un 20% adicional para ahorros personales. También incluye un 20% adicional para reinversión en la finca. Aunque el pago de estos precios no garantiza que el productor reciba todos los beneficios mencionados, porque está basado en promedios de su zona, sí lo hace posible.

Para nosotros es un gusto volver a tener un lote de Carlos Guamanga en nuestra selección de cafés de temporada con este Bourbon Amarillo que refleja toda su experiencia. Esperamos que, al igual que el nombre de su finca, deje el recuerdo de un gran café. ¡Viene en unidades muy limitadas!

_ *La Guía es una herramienta que busca terminar con el empobrecimiento sistemático de los pequeños productores, entregándole a los compradores datos específicos por región sobre los costos de producción y los costos de vida de las familias productoras. Así, los compradores podemos tomar una decisión informada sobre el precio que pagamos por el café, y si ese realmente logra cubrir los costos de producción y generar una ganancia que el productor pueda reinvertir en la finca y su familia. Estos datos corresponden a lo publicado en la última versión de la Guía._