2026/7/18 日本経済新聞 水出しコーヒー特集で掲載されました ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - Honduras Geisha Washed / Natural / Honey 40% (7/9〜 Angel Geisha 10%+Rony Geisha 30%) - Honduras Other varieties Washed 60% (7/9〜 Manuel Pacas 30%, Denia Typica 30%) 使用コーヒー：ゲイシャ ブレンド ■ストーリー **水に一晩浸して作る水出しアイスコーヒーパックです。**お湯でドリップするアイスコーヒーと比べて全体的にやさしい口あたりになります。作り方は水600ml〜１ℓにコーヒー1パックを入れて、冷蔵庫で約8〜24時間ほどお好みで浸けるだけです。冷蔵保存にてお早めにご賞味ください。 **【ONE CONTAINER MISSION】**毎シーズン高い品質を誇るホンジュラスのゲイシャ種をベースに店舗で販売しているシングルオリジンのウォッシュド2種類を贅沢にアフターミックスしています。フローラルやピーチ、ベリーを思わせる優しい酸味と甘さのハーモニーが素晴らしいコーヒーに仕上がっています。 ■Note 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 ※パッケージは変更になる場合があります。 >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション) 【27Lab レシピ】 1. 容器にコーヒーパックを入れ水800mlを注ぎます。 2. 冷蔵庫で16時間程度寝かせます。 3. コーヒーパックを取り出して完成です。 【POINT】 好みの濃さに合わせて水の分量（600ml〜1ℓ）抽出時間（8〜24時間）を調整してください。 〈濃く作る方法〉 - 水の量を減らす・抽出時間を延ばす・常温で寝かせる ※上記の場合、味のバランスも大きく変わります。 - 短時間で作りたい場合は、約100mlの熱湯で30秒程度蒸らしてから水を注いでください。 - コーヒーパックを取り出す際に、絞りますと渋みの原因となりますのでご注意ください。

2026/7/18 日本経済新聞 水出しコーヒー特集で掲載されました ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - Honduras Geisha Washed / Natural / Honey 40% (7/9〜 Angel Geisha 10%+Rony Geisha 30%) - Honduras Other varieties Washed 60% (7/9〜 Manuel Pacas 30%, Denia Typica 30%) 使用コーヒー：ゲイシャ ブレンド ■ストーリー **水に一晩浸して作る水出しアイスコーヒーパックです。**お湯でドリップするアイスコーヒーと比べて全体的にやさしい口あたりになります。作り方は水600ml〜１ℓにコーヒー1パックを入れて、冷蔵庫で約8〜24時間ほどお好みで浸けるだけです。冷蔵保存にてお早めにご賞味ください。 **【ONE CONTAINER MISSION】**毎シーズン高い品質を誇るホンジュラスのゲイシャ種をベースに店舗で販売しているシングルオリジンのウォッシュド2種類を贅沢にアフターミックスしています。フローラルやピーチ、ベリーを思わせる優しい酸味と甘さのハーモニーが素晴らしいコーヒーに仕上がっています。 ■Note 27 COFFEE ROASTERSのブレンドは、COE方式のカッピング評価で選んだスペシャルティコーヒーを使用しています。また全てのオリジンは、マイクロロットのため、ブレンド内容は随時変わっていきます。 ※パッケージは変更になる場合があります。 >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション) 【27Lab レシピ】 1. 容器にコーヒーパックを入れ水800mlを注ぎます。 2. 冷蔵庫で16時間程度寝かせます。 3. コーヒーパックを取り出して完成です。 【POINT】 好みの濃さに合わせて水の分量（600ml〜1ℓ）抽出時間（8〜24時間）を調整してください。 〈濃く作る方法〉 - 水の量を減らす・抽出時間を延ばす・常温で寝かせる ※上記の場合、味のバランスも大きく変わります。 - 短時間で作りたい場合は、約100mlの熱湯で30秒程度蒸らしてから水を注いでください。 - コーヒーパックを取り出す際に、絞りますと渋みの原因となりますのでご注意ください。