Last updated: 2026-09-16T20:38:27.939Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/wonderstate-coffee/organic-mexico-santuario/reviews)

A partir de US$ 20,00/8.8oz

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Seco ao sol](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sun-dried)

**Região:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedade:** [Anacafe 14](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/anacafe-14)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Pacamara](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pacamara)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1500-1700 m acima do nível do mar

**Colheita:** dezembro-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Single origin coffee beans from the Mexico Santuario. Chocolatey profile and well balanced acidity, roasted locally in Wisconsin. Layers of deep dark chocolate filled cookies flavors, followed by nutty tones of toffee candy, and a subtle and sweet fruit tone of raisins in the finish.

Original em inglês.

[WONDERSTATE COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/wonderstate-coffee)

# Organic Mexico Santuario

[Ver no site do torrefator](https://wonderstate.com/products/organic-mexico-santuario)

8.8oz

US$ 20,00

(US$ 36,36/lbs)

1.5lb

US$ 45,00

(US$ 30,00/lbs)

5lb

US$ 125,00

(US$ 25,00/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 64/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 65/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 59/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cítricos

Chocolate amargo

Nozes

Toffee

Biscoito doce

Herbal

Uva-passa

Biscoito de chocolate

caramelo de toffee

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