Last updated: 2026-09-10T16:04:22.871Z

Arquivado · Já não está disponível

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/way/indonesia-sadayana-fil/reviews)

A partir de US$ 17,58/250g

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [West Java, Indonésia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/332ef44e-f394-4dd9-ae34-0f049badc4bc)

**Variedade:** [Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/hibrido-de-timor)

,

[Sigarar Utang](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sigarar-utang)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1200-1700 m acima do nível do mar

**Colheita:** abril-agosto

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Country Indonesia Region West Java Subregion Gunung Halu & Gunung Tilu Producer Sadayana Washing Station Varietal Sigarar Utang, Timor, Typica Process Anaerobic Honey Altitude 1,200–1,700m Harvest April–August Drying Raised beds, 10–14 days Grade Java GRD1 Sadayana is het Soendanese woord voor samenwerken. Meer dan 200 boeren uit West-Java leveren hun kersen aan dit washstation, opgericht in 2022 met steun van Sucafina. Na zorgvuldige handselectie fermenteert de koffie 120 uur anaeroob in verzegelde Ecotact-zakken. Daarna wordt de parchment met aanhangend slijmvlies (honey) gedroogd op raised beds gedurende 10 tot 14 dagen. In de cup: gebakken perzik en peer spelen samen met bitterzoete cacao. Een dik, opaak body met lange afdronk van cacaonibs. Op de achtergrond tabak en bakspecerijen, een onmiskenbaar Indonesisch karakter. Het anaerobe proces is subtiel aanwezig, zonder overdreven wijnachtige tonen.

Original em NL.

[WAY · BE](https://www.coffeelist.co/pt/b/way)

# INDONESIA Sadayana FIL

Já não está disponível

250g

US$ 17,58

(US$ 31,90/lbs)

500g

US$ 35,16

(US$ 31,90/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 59/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Especiarias de confeitaria

Cacau

Melaço

Pera

Pêssego assado

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/way/indonesia-sadayana-fil/similar)

## Mais de WAY

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/way)