Last updated: 2026-09-16T20:35:49.261Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/varietale/san-jose/reviews)

US$ 19,78/300g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Anolaima, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/4f5e1265-8ca8-4c19-9d4c-e813dbd08c90)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1590 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Café de variedad Castillo, beneficio en finca con proceso lavado para resaltar su pureza y balance. Su perfil sensorial combina notas dulces de caña y dulce de leche, con el toque afrutado del arándano y una acidez brillante que realza su frescura. Para tener un café de alta calidad como éste, muy valorado por los cons

Original em espanhol.

[VARIETALE · CO](https://www.coffeelist.co/pt/b/varietale)

# San José

[Ver no site do torrefator](https://varietale.com/products/borbon-sidra-copia)

300g

US$ 19,78

(US$ 29,91/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 50/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mirtilo

Cana-de-açúcar

Brilhante

Doce de leite

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