Last updated: 2026-11-05T12:27:18.508Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/varietale/palermo-_DgBwp7N/reviews)

A partir de US$ 12,38/300g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Seco ao sol](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sun-dried)

**Região:** [Palermo, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/dddf9592-222e-4c43-939f-fc5edb4ebdb4)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~900 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Un café proveniente del hermoso Palermo - Huila, cultivado a 900 msnm; una magnífica selección de granos de las variedades Castillo y Borbón con proceso lavado tradicional, seleccionados en mallas 16 y 18 para lograr un grano parejo. Tiene un perfil de aroma dulce, sabor a miel y limón, acidez brillante y cuerpo sedoso

Original em espanhol.

[VARIETALE · CO](https://www.coffeelist.co/pt/b/varietale)

# Palermo

[Ver no site do torrefator](https://varietale.com/products/palermo)

300g

US$ 12,38

(US$ 18,72/lbs)

500g

US$ 16,09

(US$ 14,60/lbs)

2.5kg

US$ 71,18

(US$ 12,91/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 48/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 42/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Média

## Notas de prova

Floral

Mel

Limão

Brilhante

Sedoso

Doce

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