0 classificações
US$ 132,17/1kg
Processo
Variedade
Altitude
~2000 m acima do nível do mar
Recomendado para
Filtro, Espresso, Cold brew, Percolação
O que a marca diz
מסדרת החבית הכחולה קפה יוצא דופן מחוות Finca El Plan שבאזור Nariño בדרום קולומביה, המשלב זן Pacamara ייחודי, גובה גידול של 2,000 מטר ותהליך של התססה לקטית ממושכת. הקפה עובר התססה של 78–94 שעות במכלים סגורים, ולאחריה שטיפה וייבוש איטי ומבוקר. התהליך מדגיש את אופיו הפירותי של ה-Pacamara ומייצר כוס מורכבת, עסיסית ומתוקה במיוחד. בקלייה בהירה נשמרים הארומטיות והאופי הייחודי של הקפה, עם תווים בולטים של אננס, אוכמניות ודובדבן, המלווים במתיקות של קרמל. מאפייני טעם: אננס | אוכמניות | דובדבן | קרמל דרגת קלייה: בהירה זן: Pacamara עיבוד: Washed – Lactic Fermentation גובה: 2,000 מטרמסדרת החבית הכחולה קפה יוצא דופן מחוות Finca El Plan שבאזור Nariño בדרום קולומביה, המשלב זן Pacamara ייחודי, גובה גידול של 2,000 מטר ותהליך של התססה לקטית ממושכת. הקפה עובר התססה של 78–94 שעות במכלים סגורים, ולאחריה שטיפה וייבוש איטי ומבוקר. התהליך מדגיש את אופיו הפירותי של ה-Pacamara ומייצר כוס מורכבת, עסיסית ומתוקה במיוחד. בקלייה בהירה נשמרים הארומטיות והאופי הייחודי של הקפה, עם תווים בולטים של אננס, אוכמניות ודובדבן, המלווים במתיקות של קרמל. מאפייני טעם: אננס | אוכמניות | דובדבן | קרמל דרגת קלייה: בהירה זן: Pacamara עיבוד: Washed – Lactic Fermentation גובה: 2,000 מטר
Original em HE.
UNICO - COFFEE ROASTING HOUSE · IL
Specialty Coffee | COLOMBIA | FINCA EL PLAN | PACAMARA LACTIC
1kg
US$ 132,17
(US$ 59,95/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Clara
Notas de prova
Mirtilo
Caramelo
Cereja
Abacaxi