Entrar
TU CAFE · PL
Kawa Kenia Gachatha
Quênia 🇰🇪 · Lavado, Seco ao sol · Recomendado para Filtro · Torra média
Desde $59.76/kg
$14.94/250g
Notas de prova
Frutos vermelhos
Groselha preta
Toranja
Baunilha
Região
Nyeri, Quênia 🇰🇪
Processo
Lavado, Seco ao sol
Produtor
Stacja Gachatha
Variedade
SL28, SL34
O que a marca diz

Kenia to wyśmienita kawa jakości specialty pochodzi z kawowców cenionej odmiany SL 28 oraz SL 34. Rosną one w regionie Nyeri pomiędzy górą Mount Kenya oraz Parkiem Narodowym Aberdare. Stacja Gachatha to przejaw niewielkich mikroklimatów kawy, umiejscowionych w górskich zboczach, co kilkuset litrów do maksymalnie kilku hektarów. Ziarno kawowe poddawane jest dokładnej obróbce mytej i suszone na słońcu na wyniesionych "łóżkach". Tegoroczne ziarno przyjechało do nas zapakowane próżniowo w małe opakowania (co niestety nadal nie jest standardem na rynku kawy). Daje to gwarancję większej świeżości ziarna i zachowania jego walorów smakowych i aromatycznych. Ocena punktowa tej kawy to 89 (SCA) a w profilu sensorycznym bardzo owocowa Kenia. Wyczujemy tu czysty smak malin i innych owoców jagodowych przeplatany wanilią, posmak różowego grejpfruta, czarnej porzeczki. Bardzo kompleksowa kwasowość zrownoważona wybitną owocową słodyczą.

Original em PL.