Last updated: 2026-09-10T22:26:37.035Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/yemen-alchemy/reviews)

US$ 45,88/100g

**Processo:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Hayma Dakhiliya, Iêmen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/47fc2a7f-65e4-4431-af12-8c062791a693)

**Variedade:** [Yemenia](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/yemenia)

**Altitude:** ~2200 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> A Taste Of Alchemy At 2200m, the breathtaking landscape of Hayma Dakhiliya is home to a unique varietal of coffee: Yemenia. Following multi-stage 'Alchemy' processing, Yemenia offers complexity that is truly unique: expect tropical sweetness, with the depth of fine cognac and Amarena cherries.

Original em inglês.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/yemen-alchemy/releases)

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn)

# YEMEN ALCHEMY

[Ver no site do torrefator](https://thebarn.de/products/yemen-alchemy)

100g

US$ 45,88

(US$ 208,11/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 69/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 81/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Frutas secas

Manga

Ameixa

Chiclete

Baklava

Conhaque

Abacaxi assado

Cereja amarena

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