Last updated: 2026-09-16T17:01:39.600Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/volcan-azul-twin-box/reviews)

A partir de US$ 45,68/500g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Poas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/80428c47-2816-46ed-a089-df11b51d2c5b)

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[Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Obatã](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/obata)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Eine Farm. Zwei Sorten. Zwei Facetten von Volcan Azul. Unsere „Volcan Azul Twin Box“ vereint zwei unverwechselbare Kaffeesorten von Alejo Castro Kahles renommierter Plantage im West Valley von Costa Rica. Beide Kaffeesorten werden rund um den Vulkan Poás angebaut und spiegeln dasselbe außergewöhnliche Terroir sowie das gleiche Bekenntnis zur Qualität wider, während sie ganz unterschiedliche Facetten der Sorte und der Verarbeitungsmethode erkunden. Seite an Seite offenbaren der Natural Caturra und der Obatá die ganze Bandbreite der Geschmacksmöglichkeiten bei Volcan Azul: von eleganten Noten getrockneter Früchte und Blumen bis hin zu kräftigen tropischen Früchten und einer durch die Fermentation geprägten Intensität. Volcan Azul Caturra 🇨🇷 Süß, vielschichtig und fruchtbetont – dieser Natural Caturra ist ein klassischer Ausdruck von Volcan Azul. Noten von getrockneten Feigen, Heidelbeeren und reifen Aprikosen treffen auf duftende Vanille und dezenten Lavendel, ergänzt durch eine seidige Textur und außergewöhnliche Klarheit. Nach sorgfältiger Auswahl werden ganze Kaffeekirschen langsam auf erhöhten Betten getrocknet. Dieser natürliche Prozess konzentriert die Süße und bewahrt gleichzeitig die lebendige Säure und die aromatische Komplexität, die diesen Kaffee auszeichnen. Volcan Azul Obatá 🇨🇷 Ein wilderer Ausdruck derselben Farm. Alejo nutzt eine warme anaerobe Fermentation, um den intensiv tropischen Charakter der Obatá-Sorte hervorzuheben – mit Noten von Mango, Passionsfrucht und Kirschkonfitüre, die in dunkle Schokolade und einen unverwechselbaren, alkoholartigen Abgang übergehen. Ganze Kirschen werden sechs Tage lang in versiegelten Tanks fermentiert, wobei Temperatur, pH-Wert und Zuckergehalt während des gesamten Prozesses sorgfältig überwacht werden. Das Ergebnis ist kräftig, süß und unverkennbar „funky“. Eine Farm, zwei Ausprägungen Volcan Azul produziert seit fünf Generationen Kaffee und verbindet dabei fundiertes landwirtschaftliches Wissen mit einer ständigen Experimentierfreudigkeit. Heute setzt Alejo Castro diesen Ansatz durch sorgfältige Arbeit mit Sorten, Fermentation und Aufbereitung fort. Diese Twin Box bietet zwei Einblicke in diese Arbeit. Brühen Sie die beiden Kaffees nebeneinander auf, um zu entdecken, wie Sorte und Aufbereitung Kaffees aus derselben Anbauregion verwandeln können: die raffinierte Süße des Natural Caturra neben dem intensiven tropischen Charakter des Obatá.

Original em alemão.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/volcan-azul-twin-box/releases)

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn)

# VOLCAN AZUL TWIN BOX

[Ver no site do torrefator](https://thebarn.de/de/products/volcan-azul-twin-box)

500g

US$ 45,68

(US$ 41,44/lbs)

2kg

US$ 177,88

(US$ 40,34/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 34/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 80/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Damasco

Mirtilo

Chocolate amargo

Figo seco

Frutas secas

Floral

Lavanda

Manga

Maracujá

Frutas tropicais

Baunilha

Geleia de cereja

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