Last updated: 2026-09-22T18:42:32.983Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/mohamed-ali-OaskHJ89/reviews)

A partir de US$ 19,94/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Jimma, Etiópia 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/652942b2-cf0e-4ff2-b880-cb2db896cd28)

**Variedade:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2050 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Since 2018, Mustafa Mohamed Ali has been one of our closest partners in Ethiopia. This naturally processed lot is a beautiful expression of that relationship: plush and fruit-driven, with peach, blueberry and raspberry sweetness balanced by delicate florals and tea-like complexity. Roasted omni style, it is equally expressive as filter or espresso.

Original em inglês.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn)

# MOHAMED ALI

[Ver no site do torrefator](https://thebarn.de/products/mohamed-ali-natural)

250g

US$ 19,94

(US$ 36,18/lbs)

1kg

US$ 77,54

(US$ 35,17/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 38/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Clara a média

## Notas de prova

Bergamota

Chá preto

Mirtilo

Floral

Pêssego

Framboesa

Chá

Jasmim

Geleia de framboesa

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