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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn/himalaya-pacamara/reviews)

A partir de US$ 22,37/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Apaneca, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/1ebf3d3d-02c6-4b03-a970-0d35b51d6511)

**Variedade:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pacamara)

**Altitude:** ~1550 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Mauricio - Moe - Salaverria has made Finca Himalaya one of the finest farms in El Salvador. Working closely together lets us highlight the amazing terroir of Apaneca, sharing exciting lots that never disappoint. Moe is continually experimenting with process and varietal, and this plush Pacamara lot is real standout for the season.

Original em inglês.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/pt/b/the-barn)

# HIMALAYA PACAMARA

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250g

US$ 22,37

(US$ 40,59/lbs)

1kg

US$ 87,18

(US$ 39,54/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 74/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 46/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Maçã

Especiarias de confeitaria

Bagas

Caramelo

Mamão

Carambola

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