Last updated: 2026-09-16T20:33:47.796Z

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/shokunin-coffee-collective/cultivares/reviews)

A partir de US$ 27,54/250g

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Pitalito, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedade:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/rume-sudan)

## O que a marca diz

> Colombia – Anaerobic natural Sudan Rume. Boozy aromas like apple cider. Rich sweetness like lemon pie. Velvety body like cardamom and earl grey tea.

Original em inglês.

[SHOKUNIN COFFEE COLLECTIVE · NL](https://www.coffeelist.co/pt/b/shokunin-coffee-collective)

# Cultivares

[Ver no site do torrefator](https://shokunin.coffee/product/cultivares/)

250g

US$ 27,54

(US$ 49,97/lbs)

500g

US$ 52,32

(US$ 47,46/lbs)

1kg

US$ 99,14

(US$ 44,97/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 60/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 54/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cardamomo

Earl Grey

Sidra de maçã

Aveludado

Torta de limão

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