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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/sey-coffee/pepe-jijon-finca-soledad-sidra-washed-ecuador-R3xB_cis/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Imbabura, Equador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/eda4f320-8cc4-4696-a975-423764a0e8c4)

**Variedade:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/sidra)

**Altitude:** ~1515 m acima do nível do mar

**Colheita:** agosto

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Explore a brilliant spectrum of flavors, aromatics, and acidities nurtured into existence by the dedicated craftsmanship of our extraordinary producing partners around the world

Original em inglês.

[SEY COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/sey-coffee)

# Pepe Jijon FINCA SOLEDAD SIDRA - WASHED Ecuador

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## Perfil

### Características de sabor

Corpo: Leve e semelhante ao chá – Encorpado e cremoso

**Corpo:** 27/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

Acidez: Suave – Vivo e ácido

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

Doçura: Menos doce – Muito doce

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

Amargor: Amargor subtil – Amargor pronunciado

**Amargor:** 31/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

Caráter: Clássico – Funky e original

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

Nível de torra: Clara a média

## Notas de prova

Cítricos

Floral

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