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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/rum-baba/brazil-arara/reviews)

US$ 59,50/1kg

**Processo:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Matas de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Variedade:** [Arara](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/arara)

## O que a marca diz

> Tasting notes: Boozy, Funk, Tropical Fruits Local: Matas de Minas Farmer: Sidney Portilho Variety: Arara Processing: Anaerobic Fermentation Sidney Portilho must be no unknown name to those who’ve been with us for a while. We love his consistent quality and experimental edge, providing us with both classically profiled pulped natural lots and funk bombs like this anaerobic Arara. A variety you seem to see a lot from Brazilian farmers nowadays. * Arara is sold out, but a new like-wise lot can be found here. More info about Sidney below

Original em inglês.

[RUM BABA · NL](https://www.coffeelist.co/pt/b/rum-baba)

# Brazil Arara

Já não está disponível

1kg

US$ 59,50

(US$ 26,99/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 33/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 59/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 60/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 87/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Frutas tropicais

Alcoólico

Funky

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