» The People’s Roast Espresso « Fast ausverkauft. Microlot aus Nicaragua. Schmeckt nach Aprikose, Schokolade und Kirsche. Regalo de Dios Unser neuer Espresso – ausgewählt gemeinsam mit euch auf dem Berlin Coffee Festival. Ein natürlich aufbereiteter Microlot des renommierten Produzenten Luis Alberto Balladarez Moncada aus Nicaragua. Der Regalo de Dios verführt mit einem komplexen Aromenspiel von Aprikose, Schokolade und Kirsche, ergänzt durch feine Noten von Orange und Honig. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, samtiger Espresso, der Süße, Tiefe und fruchtige Lebendigkeit in perfekter Balance vereint. Ein Kaffee, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch die gemeinsame Auswahl auf dem Coffee Festival eine besondere Geschichte erzählt – ein Espresso, den ihr mitgestaltet habt. Cup of Excellence Die Finca Regalo de Dios von Luis Alberto Balladarez Moncada wurde mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet – die höchste Auszeichnung, die eine Kaffeefarm erhalten kann. Sie steht für absolute Spitzenqualität. Der Wettbewerb wird von der Alliance for Coffee Excellence in den wichtigsten Kaffeeanbauländern Afrikas, Süd- und Mittelamerikas organisiert. Bevor ein Kaffee das Siegel erhält, muss er eine strenge Verkostung bestehen: Eine nationale Jury aus Experten der Kaffeeorganisationen, Exporteuren und Q-Gradern bewertet jeden Kaffee. Der Wettbewerb läuft über mehrere Runden: Von jedem Kaffee werden fünf Tassen gleichzeitig gecuppt, um seine Qualität und Konsistenz zu prüfen. Nur die Besten bestehen gegen die große Konkurrenz – von mehreren Hundert Einreichungen werden meist nur 20–30 Kaffees pro Land ausgezeichnet. Details - Feines Microlot von Kaffeefarmer Luis Alberto Balladarez Moncada - Single Origin direkt aus dem fruchtigen Hochland im Norden Nicaraguas - Process: Natural - Espresso-Röstung (medium roast) - Geschmacksprofil: Aprikose, Schokolade, Kirsche - 100% Arabica-Kaffee, frisch und schonend von Hand geröstet in Berlin-Mitte - Liefermenge: 250g, 500g oder 1kg ganze Bohnen oder auf Wunsch gemahlen für die Herdkanne oder den Siebträger - Klimaneutrale Lieferung mit DHL Go Green **Abholung vor Ort:** - Abholadresse: Röststätte, Ackerstr. 173, 10115 Berlin - Nach deiner Bestellung erhältst du von uns eine Abholbestätigung per E-Mail (bitte prüfe auch deinen Spam-Ordner) - Abholung mit E-Mail Bestätigung möglich: Montag-Freitag zwischen 09:30 und 18 Uhr Wichtiger Hinweis für gemahlenen Kaffee: Bitte beachte, dass wir für gemahlenen Kaffee zur Verwendung in Siebträgermaschinen keinen universellen Mahlgrad anbieten können. Der optimale Mahlgrad muss individuell auf die jeweilige Maschine abgestimmt werden, da Faktoren wie Siebgröße, Pumpen- und Brühdruck sowie Temperatur je nach Modell stark variieren. Wir empfehlen daher immer, ganze Bohnen zu kaufen und den Mahlgrad selbst entsprechend deiner Maschine einzustellen. Wichtiger Hinweis zur Rückgabe: Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er ausschließlich auf Wunsch des Kunden gemahlen wird. Wir danken für dein Verständnis. Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. Frisch von Hand geröstet Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze – from source to the final cup.

» The People’s Roast Espresso « Fast ausverkauft. Microlot aus Nicaragua. Schmeckt nach Aprikose, Schokolade und Kirsche. Regalo de Dios Unser neuer Espresso – ausgewählt gemeinsam mit euch auf dem Berlin Coffee Festival. Ein natürlich aufbereiteter Microlot des renommierten Produzenten Luis Alberto Balladarez Moncada aus Nicaragua. Der Regalo de Dios verführt mit einem komplexen Aromenspiel von Aprikose, Schokolade und Kirsche, ergänzt durch feine Noten von Orange und Honig. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, samtiger Espresso, der Süße, Tiefe und fruchtige Lebendigkeit in perfekter Balance vereint. Ein Kaffee, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch die gemeinsame Auswahl auf dem Coffee Festival eine besondere Geschichte erzählt – ein Espresso, den ihr mitgestaltet habt. Cup of Excellence Die Finca Regalo de Dios von Luis Alberto Balladarez Moncada wurde mehrfach mit dem Cup of Excellence ausgezeichnet – die höchste Auszeichnung, die eine Kaffeefarm erhalten kann. Sie steht für absolute Spitzenqualität. Der Wettbewerb wird von der Alliance for Coffee Excellence in den wichtigsten Kaffeeanbauländern Afrikas, Süd- und Mittelamerikas organisiert. Bevor ein Kaffee das Siegel erhält, muss er eine strenge Verkostung bestehen: Eine nationale Jury aus Experten der Kaffeeorganisationen, Exporteuren und Q-Gradern bewertet jeden Kaffee. Der Wettbewerb läuft über mehrere Runden: Von jedem Kaffee werden fünf Tassen gleichzeitig gecuppt, um seine Qualität und Konsistenz zu prüfen. Nur die Besten bestehen gegen die große Konkurrenz – von mehreren Hundert Einreichungen werden meist nur 20–30 Kaffees pro Land ausgezeichnet. Details - Feines Microlot von Kaffeefarmer Luis Alberto Balladarez Moncada - Single Origin direkt aus dem fruchtigen Hochland im Norden Nicaraguas - Process: Natural - Espresso-Röstung (medium roast) - Geschmacksprofil: Aprikose, Schokolade, Kirsche - 100% Arabica-Kaffee, frisch und schonend von Hand geröstet in Berlin-Mitte - Liefermenge: 250g, 500g oder 1kg ganze Bohnen oder auf Wunsch gemahlen für die Herdkanne oder den Siebträger - Klimaneutrale Lieferung mit DHL Go Green **Abholung vor Ort:** - Abholadresse: Röststätte, Ackerstr. 173, 10115 Berlin - Nach deiner Bestellung erhältst du von uns eine Abholbestätigung per E-Mail (bitte prüfe auch deinen Spam-Ordner) - Abholung mit E-Mail Bestätigung möglich: Montag-Freitag zwischen 09:30 und 18 Uhr Wichtiger Hinweis für gemahlenen Kaffee: Bitte beachte, dass wir für gemahlenen Kaffee zur Verwendung in Siebträgermaschinen keinen universellen Mahlgrad anbieten können. Der optimale Mahlgrad muss individuell auf die jeweilige Maschine abgestimmt werden, da Faktoren wie Siebgröße, Pumpen- und Brühdruck sowie Temperatur je nach Modell stark variieren. Wir empfehlen daher immer, ganze Bohnen zu kaufen und den Mahlgrad selbst entsprechend deiner Maschine einzustellen. Wichtiger Hinweis zur Rückgabe: Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er ausschließlich auf Wunsch des Kunden gemahlen wird. Wir danken für dein Verständnis. Nachhaltiger Anbau und Qualitätsbewusstsein Ähnlich wie beim Wein bilden die Herkunft, der Anbau und die sorgfältige Ernte auch beim Kaffee die Grundlage für einen Spezialitätenkaffee. Für unsere Kaffees verwenden wir ausschließlich reife und handgepflückte 100% Arabica Kaffeebohnen, denn die aufwendige Ernte in Handarbeit ist ein wesentliches Qualitätskriterium. Unsere Hochlandkaffees sind Naturprodukte und werden in schattigen Waldgärten naturschonend angebaut. So bleibt die biologische Vielfalt in der Anbauregion erhalten. Die Kaffeekirschen können langsam in kühler Höhenlage mit nährhaften und fruchtbaren Bodenverhältnissen reifen. Den Kaffeepflanzen bleibt unter diesen optimalen klimatischen Bedingungen in Äquatornähe mehr Zeit ihre charakteristischen und fruchtigen Aromen zu entwickeln. Frisch von Hand geröstet Alle Röststätte Kaffees werden von uns in Berlin schonend von Hand geröstet damit sich die natürlichen Aromen voll entfalten können, ohne dass unerwünschte Säuren entstehen. Für einen ausgeprägten Körper und ein vielseitiges Geschmacksprofil in der Tasse möchten wir mit unserer Röstung die Besonderheiten der jeweiligen Varietät, Farm und Herkunft des Kaffees hervorheben und optimal verarbeiten. Ziel ist es also das gesamte Potenzial des Rohkaffees durch unsere Art der Röstung auszuschöpfen um auch die wertvolle Arbeit der Produzenten in den Anbauländern hervorzuheben. Das sind unsere Qualitätsgrundsätze – from source to the final cup.