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A partir de US$ 20,27/200g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

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[Geisha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/geisha)

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Meet Lito Cubas Oliviera, farmer of El Plan in the hills of Cutervo, Peru. His process is deliberate from cherry to cup: hand-picked at peak ripeness, dry-fermented for 48 hours with no water, then washed and sun-dried for ten days until the humidity is just right. The result? Bright, layered, and a little unexpected;

Original em inglês.

[REUBEN HILLS · AU](https://www.coffeelist.co/pt/b/reuben-hills)

# Peru, Lito Cubas Oliviera

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200g

US$ 20,27

(US$ 45,97/lbs)

1kg

US$ 72,91

(US$ 33,07/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Bergamota

Laranja sanguínea

Jasmim

Amora de amoreira

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