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A partir de US$ 16,64/250g
Processo
Altitude
1700-2200 m acima do nível do mar
Colheita
maio-julho, setembro-dezembro
Recomendado para
Espresso
O que a marca diz
Panela, galletas, toffee. Acidez dulce y cuerpo sedoso. Receta espresso 18g in – 49g out – 29″ – 94ºC TDS: 8,04%. Extracción de un 21,89%Panela, galletas, toffee. Acidez dulce y cuerpo sedoso. Receta espresso 18g in – 49g out – 29″ – 94ºC TDS: 8,04%. Extracción de un 21,89%
Original em espanhol.
250g
US$ 16,64
(US$ 30,19/lbs)1kg
US$ 63,13
(US$ 28,64/lbs)2kg
US$ 122,82
(US$ 27,86/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Média a escura
Notas de prova
Biscoito
Toffee
Panela
Sedoso