Last updated: 2026-09-17T16:28:19.426Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-wilton-benitez-competition-fermentacion-especial/reviews)

A partir de US$ 26,63/250g

**Processo:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Piendamó, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedade:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/chiroso)

**Altitude:** ~1950 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Maracuyá, dragon fruit, manzanilla. Acidez cítrica tropical, cuerpo elegante y final a toffee Receta Origami - Dosis: 18g (media, 8 Mahlkonig EK43) - Agua: 280 g a 95ºC Vertidos 2 vertidos. - @00:00 hasta 80g - @1:00 hasta 180g - @02:00 hasta 280g - @4:10 tiempo total de extracción TDS: 1.44%. Extracción: 18,40%.

Original em espanhol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)

# Colombia Wilton Benítez Competition Fermentación especial

[Ver no site do torrefator](https://somospuchero.com/producto/colombia-wilton-benitez-filtro-competition/)

250g

US$ 26,63

(US$ 48,32/lbs)

1kg

US$ 129,73

(US$ 58,84/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 31/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 84/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 81/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Camomila

Floral

Flor de laranjeira

Maracujá

Toffee

Frutas tropicais

Acidez cítrica

Pitaia

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