Last updated: 2026-08-30T18:45:26.799Z

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A partir de US$ 28,20/lbs

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)

# Colombia Pueblo Nuevo

[Ver no site do torrefator](https://somospuchero.com/producto/colombia-pueblo-nuevo-espresso-lavado/)

250g

US$ 15,54

(US$ 28,20/lbs)

1kg

US$ 74,22

(US$ 33,67/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 63/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 18/100 — Convencional (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mel

Ameixa

Cana-de-açúcar

Acidez

Equilibrado

Sedoso

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Ortega, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/cc41c9c3-8093-483f-87c2-10ac07250c46)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1830 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Espresso

**Orgânico:** Sim

## O que a marca diz

> Ciruela, caña de azúcar, miel. Acidez equilibrada y cuerpo sedoso. Receta espresso 18g in – 42g out – 28″ – 94ºC TDS: 8,03%. Extracción de un 18,74%

Original em espanhol.

[Ver lançamentos anteriores](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-pueblo-nuevo/releases)

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