Last updated: 2026-09-16T20:31:38.385Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-popayan-sugar-cane-decaf-espresso/reviews)

A partir de US$ 16,09/250g

**Processo:** [Descafeinado por cana-de-açúcar](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Região:** [Popayán, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/0d62611d-bac8-4869-9630-ad24adbdd113)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1500-2070 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Espresso

**Descafeinado:** Sim

## O que a marca diz

> Canela, miel, cacao nibs; acidez cítrica, cuerpo sedoso, y final a chocolate. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 9,43%. Extracción de un 20,96%

Original em espanhol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)

# Colombia Popayán Sugar Cane Decaf Espresso

[Ver no site do torrefator](https://somospuchero.com/producto/colombia-popayan-decaf-espresso/)

250g

US$ 16,09

(US$ 29,19/lbs)

1kg

US$ 60,90

(US$ 27,62/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 61/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 82/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 57/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 15/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média a escura — 5/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Chocolate

Canela

Mel

Nibs de cacau

Acidez cítrica

Sedoso

## Também podes gostar

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-popayan-sugar-cane-decaf-espresso/similar)

## Mais de Puchero

[Ver todos](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)