Last updated: 2026-09-17T20:38:21.034Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-jhoan-vergara-fermentacion-especial-filter-decaf/reviews)

A partir de US$ 26,40/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Descafeinado por cana-de-açúcar](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Região:** [Pitalito, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedade:** [Rosa Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

**Descafeinado:** Sim

## O que a marca diz

> Frambuesa, uva roja, caña de azúcar. Acidez jugosa, cuerpo sedoso. Receta V60 - Dosis: 20 g (media, 8 Mahlkönig EK43) - Agua: 220 g a 92ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 40g y remover - @00:50 hasta 120g - @01:50 hasta 220g - @3:30 total extracción TDS: 1.83%. Extracción: 20.13%.

Original em espanhol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)

# Colombia Jhoan Vergara Fermentación especial Filter Decaf

[Ver no site do torrefator](https://somospuchero.com/producto/colombia-jhoan-vergara-decaf/)

250g

US$ 26,40

(US$ 47,90/lbs)

1kg

US$ 102,17

(US$ 46,34/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 55/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 20/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 80/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara — 2/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Amora

Framboesa

Cana-de-açúcar

Uva vermelha

Sedoso

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