Last updated: 2026-09-17T20:38:20.597Z

Esgotado

[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero/colombia-cata-reserva-lavado-filtro/reviews)

A partir de US$ 16,64/250g

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Timana, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/09c81a72-5454-4788-b073-e1b3ffd7a8c6)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1500-1800 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro

## O que a marca diz

> Melocotón, toffee, caña de azúcar. Acidez cítrica, cuerpo sedoso y final frutal. Receta Origami - Dosis: 25 g (media, 8.3 Mahlkonig EK43) - Agua: 400 g a 93ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 80g y remover - @01:00 hasta 190g - @02:00 hasta 300g - @03:05 hasta 400g TDS: 1.54%. Extracción: 20.14%.

Original em espanhol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/pt/b/puchero)

# Colombia Cata Reserva Lavado Filtro

[Ver no site do torrefator](https://somospuchero.com/producto/colombia-cata-reserva-lavado-filtro/)

250g

US$ 16,64

(US$ 30,19/lbs)

1kg

US$ 63,13

(US$ 28,64/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 57/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Pêssego

Cana-de-açúcar

Toffee

Acidez cítrica

Frutado

Sedoso

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