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A partir de US$ 14,92/250g
Processo
Variedade
Altitude
~990 m acima do nível do mar
Recomendado para
Espresso
O que a marca diz
Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%
Original em espanhol.
250g
US$ 14,92
(US$ 27,07/lbs)1kg
US$ 53,94
(US$ 24,47/lbs)2kg
US$ 104,43
(US$ 23,69/lbs)Perfil
Características de sabor
Leve e semelhante ao chá
Encorpado e cremoso
Suave
Vivo e ácido
Menos doce
Muito doce
Amargor subtil
Amargor pronunciado
Clássico
Funky e original
Nível de torra: Média a escura
Notas de prova
Cereja
Chocolate
Avelã
Nibs de cacau
Sedoso