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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/pilcrow-coffee/peru-cajamarca/reviews)

A partir de US$ 20,00/12oz

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1600-1900 m acima do nível do mar

## O que a marca diz

> Roast: Medium Elevation: 1600-1900 MASL Varietals: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica Milling Process: Washed Tasting Notes: Red Apple, Lemon, Amaretto Note: Delivery orders are shipped once a week

Original em inglês.

[PILCROW COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/pilcrow-coffee)

# Peru Cajamarca

Já não está disponível

12oz

US$ 20,00

(US$ 26,67/lbs)

2.5lb

US$ 65,00

(US$ 26,00/lbs)

5lb

US$ 105,00

(US$ 21,00/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 53/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 55/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Média — 4/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Limão

Amaretto

Maçã vermelha

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