Last updated: 2026-09-17T04:25:10.436Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-vietnam-lam-dong-robusta/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Lam Dong, Vietnã 🇻🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/45c59493-703a-419e-97a5-3673d957786e)

**Variedade:** [Robusta](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/robusta)

**Altitude:** 800-950 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This coffee comes to us from the Lam Dong province in the central highlands of Vietnam. It's grown by Mr. Toi Ngyuen at his farm, Future Coffee Farm. Aside from being a Robusta, this coffee is exciting because it goes through a 72-hour anaerobic fermentation, contributing to its sweetness and complexity. Having never roasted Robusta before, we didn't have a great reference point to develop a roast profile, and we're thrilled with where we landed. We taste mild dried fruit, raw nuts, cereal, and an earthy sweetness in the cup.

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Vietnam Lam Dong Robusta

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 65/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Caju

Frutas secas

Nozes

Damasco seco

Terroso

Cereais

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