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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-super-power-plum/reviews)

A partir de US$ 33,00/13oz

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Variedade:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1960 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> PLUM MADNESS FROM DIEGO BERMUDEZ! Diego Bermudez is known for pushing the boundaries of fermentation and processing at his farm, El Paraiso, and this Red Plum P-02 lot is a great example. We're stoked to work with the team at El Paraiso, and we're super excited to share the results with you. Harvest starts with hand-pi

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Super Power Plum

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13oz

US$ 33,21

(US$ 40,87/lbs)

13oz

US$ 33,00

(US$ 40,61/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Mel

Framboesa

Panela

Ameixa vermelha

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