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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-peru-el-paraiso/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

**Região:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

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[Huabal, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/17fd43b1-ce76-4032-9008-7576744023b7)

**Variedade:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-1800 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This coffee is from El Paraiso village in the Huabal district of Cajamarca. The village center sits atop a small mountain with beautiful vistas in every direction. The climate conditions and soil can vary considerably, contributing to diverse cup profiles and complex coffees. The ripest cherries are hand-picked and tak

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Peru El Paraiso

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 42/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 50/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 71/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 5/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Açúcar mascavo

Laranja cristalizada

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