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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-papua-new-guinea-wahgi-valley-12oz/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Jiwaka Province, Papua-Nova Guiné 🇵🇬](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/44003fc4-7072-49a2-9b6f-3e65010bf82c)

**Variedade:** [Arusha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/arusha)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/bourbon)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1770 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This coffee comes from the Kindeng dry mill in Papua New Guinea's Jikawa Province. The ripest coffee cherries are hand-picked and taken to the mill, where they are rinsed and sorted for quality. They are then dried on raised beds to 10-11% moisture before being milled, sorted, and bagged for export. The result is a swe

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Papua New Guinea Wahgi Valley - 12oz

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 63/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Laranja sanguínea

Chocolate amargo

Geleia de framboesa

Framboesa, cozido

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