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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-honduras-la-esmeralda/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [Comayagua, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/277717b8-223f-403b-9136-2ddc1db4a0d7)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This coffee comes from La Esmeralda in Comayagua, Honduras. The area is known for its high altitude and volcanic soil, ideal for growing coffee. The team hand-picks the ripest cherries and places them in sealed barrels to ferment anaerobically for 19 hours. Afterward, they spread them on patios to dry in the sun. They'

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Honduras La Esmeralda

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 41/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 69/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cacau

Chocolate branco

Marshmallow

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