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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-colombia-jhon-rodriguez-ombligon/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [San Adolfo, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/5f013e5c-47df-40ff-975b-b6c08b33aa11)

**Variedade:** [Monte Claro](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/monte-claro)

**Altitude:** ~1700 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This is the second coffee we've sourced from Jhon Rodriguez, and it certainly won’t be the last. This Ombligon demonstrates the level of precision at his farm, Rio Negra. Jhon trained with biologist Julián Cucuñame and producer Don Enrique López, focusing on controlled fermentation, consistency, and flavor clarity. The

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Colombia Jhon Rodriguez Ombligon

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 58/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 82/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Cereja

Marzipã

Ponche de frutas

Mai Tai

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