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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-colombia-diego-bermudez-gesha-letty/reviews)

**Processo:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/washed)

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[Choque térmico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Região:** [Piendamó, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/729953ef-8b63-42ea-beb4-9b9efcaf97b5)

**Variedade:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1960 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Diego Bermudez is the award-winning wizard of coffee production behind Finca El Paraiso. He crafted Gesha Letty by harvesting the coffee cherries at their optimum ripeness, resulting in a higher concentration of sugars in the mucilage. The cherries are then depulped and undergo a low-temperature, double anaerobic ferme

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Colombia Diego Bermudez Gesha Letty

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 40/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 80/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Damasco

Pêssego

Chá doce

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