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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-colombia-andres-martinez-floral-caturra/reviews)

**Processo:** [Processo de mel](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/honey)

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[Semilavado](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/semi-washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/anaerobic)

**Região:** [El Sendero, Cauca, Colômbia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/51439661-1495-4601-a748-87519dfcde4e)

**Variedade:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1750 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> This is the first coffee we’ve brought in from Andrés Martinez, and it certainly won’t be our last. Andrés, a Biochemical Engineer, applies his expertise to create unique flavor profiles, achieving clarity and intense sweetness at his farm, EL Sendero. He previously worked at El Paraiso with Diego Bermudez. The team ha

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: Colombia Andrés Martínez Floral Caturra

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 74/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 85/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Flor de laranjeira

Jasmim

Mel de flores silvestres

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