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[0.0 out of 5 stars — 0 classificações](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee/archive-china-lao-xu-zhai-village/reviews)

**Processo:** [Natural](https://www.coffeelist.co/pt/insights/processing-method/natural)

**Região:** [Yunnan, China 🇨🇳](https://www.coffeelist.co/pt/insights/region/41f2abc4-3eff-460e-9036-45067c6eddf6)

**Variedade:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/pt/insights/variety/catimor)

**Altitude:** ~1263 m acima do nível do mar

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## O que a marca diz

> Lao Xu Zhai Village is in the Yunnan Province in southwestern China. Yunnan’s mountainous landscape, rich volcanic soil, and subtropical climate provide the ideal conditions for growing tasty coffee. This particular lot is a naturally processed Catimor. Lao Xu is a sweet cup of coffee with hints of plum and cherry, war

Original em inglês.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/pt/b/perc-coffee)

# Archive: China Lao Xu Zhai Village

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## Perfil

### Características de sabor

**Corpo:** 38/100 — Leve e semelhante ao chá (0) to Encorpado e cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo e ácido (100)

**Doçura:** 70/100 — Menos doce (0) to Muito doce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor subtil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Caráter:** 40/100 — Clássico (0) to Funky e original (100)

**Nível de torra:** Clara a média — 3/7, from Muito clara (1) to Muito escura (7)

## Notas de prova

Especiarias de confeitaria

Chocolate

Ameixa

Anis

Cordial de Cereja

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